今天給各位分享團(tuán)建包湯圓食材準(zhǔn)備的知識(shí)，其中也會(huì)對包湯圓比賽規(guī)則進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注一點(diǎn)團(tuán)建（www.urythdte.cn），現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、做湯圓的材料有哪些
• 2、用面粉包湯圓
• 3、自己包湯圓怎么做
• 4、如何自己制作湯圓，需要準(zhǔn)備什么材料？

做湯圓的材料有哪些

做湯圓需要江米50克，江米面150克，麻仁100克，小棗50克，面粉、桂花少許。湯圓是一種以糯米(南方大多這么叫糯米，北方管叫“江米”其實(shí)是一種東西)和糧為主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉外，餡料中多以糖為主。

所以，從歸類看它算一種主食。主食就是富含碳水化合物，特別是含淀粉的食品。這種糯米食品是以非常精細(xì)的糯米粉制作出來的。如果吃湯圓，一定要相應(yīng)減少主食的數(shù)量，一般來說，3個(gè)湯圓所用的糯米粉相當(dāng)于1兩米飯所用的米。

用面粉包湯圓

包湯圓使用的面粉是糯米粉，下面來看看一道湯圓的做法。

紅糖小湯圓

食材準(zhǔn)備團(tuán)建包湯圓食材準(zhǔn)備：

糯米粉100克，熱水76克，紅糖70克，清水1/2碗，熟白芝麻1湯勺。

步驟1

準(zhǔn)備好所需的主要食材，白芝麻是熟的，糯米粉是過篩稱重的，紅糖不限品牌。

步驟2

準(zhǔn)備好的熱水緩緩倒入糯米粉中，用筷子攪拌一下，攪拌到看不到液體。

步驟3

再用手揉勻，揉圓。揉好的面團(tuán)是光滑不粘手的。如果揉出來的粘手，或者容易碎裂，揉不成團(tuán)，那說明團(tuán)建包湯圓食材準(zhǔn)備你的水加多或者加少了，需要調(diào)整水量。因?yàn)槊總€(gè)品牌糯米粉的吸水性都不太一樣。

步驟4

將面團(tuán)均分成每個(gè)2克的小團(tuán)子，用手搓圓，這個(gè)大小對于小湯圓來說感覺剛剛好。

步驟5

搓好后，可以直接下鍋煮熟食用，做的多了也可以冷凍保存。和餃子一樣，放冰箱里凍的時(shí)候平攤在盤子里凍，凍硬了就不怕粘在一起，可以裝在袋子里冷凍儲(chǔ)存了。

步驟6

這是凍硬的小湯圓，需要吃的時(shí)候從冰箱里拿出來直接下鍋煮就行了。

步驟7

鍋中放入足量水，水開后再下湯圓。

步驟8

待小湯圓煮的全部浮起來，就算是煮好了。個(gè)頭小，所以很好熟。

步驟9

煮好的小湯圓要過一下涼水。這樣防止粘在一起。就像下好的餃子放在盤子里需要翻一翻一樣，也是怕熱的時(shí)候粘在一起。

步驟10

過水的小湯圓，撈出備用。

自己包湯圓怎么做

自己包湯圓和面方法如下：

1、糯米粉放入碗里，分2次加入90℃左右的熱水，用筷子快速攪拌均勻。買袋裝糯米粉，加水黃金比例是1比0.8。散裝的農(nóng)家水磨糯米粉含水量大，加水比例大約是1比0.35，根據(jù)實(shí)際和面情況靈活調(diào)整。做湯圓和面用熱水，揉出來的面團(tuán)延展性好，做出來的湯圓不開裂也不會(huì)露餡。

2、戴上一次性手套，把面團(tuán)揉到光滑的狀態(tài)，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

3、取適量的面團(tuán)，做成小碗形狀，放入一小勺黑芝麻餡，包起來揉圓。放餡料不要太多，包不住就容易露餡。放湯圓的盤子，最好墊一張保鮮膜，這樣湯圓放到冰箱里冷凍的時(shí)候，容易從盤子上取下來。

如何自己制作湯圓，需要準(zhǔn)備什么材料？

在我國，每年正月十五的時(shí)候都需要吃湯圓，現(xiàn)在湯圓的種類還是非常的多，有原味的，黑芝麻餡的，豆沙餡的等等是非常的多。湯圓這種食物原材料簡單，操作也不復(fù)雜做起來還是非常的簡單，有時(shí)間的時(shí)候我們自己在家里面就可以做，自己在家做即安全又可靠，比在外面的湯圓靠譜多了。湯圓我個(gè)人更喜歡吃黑芝麻餡的，下面就跟大家講解一下如何自制湯圓，需要準(zhǔn)備哪些材料。

制作芝麻湯圓所需要的材料有.黑芝麻，白砂糖，糯米粉，豬油，第一，我們先要將黑芝麻炒熟，然后在碾碎最后在碾碎的芝麻里面放上一點(diǎn)白砂糖和豬油，之所以會(huì)放豬油，是因?yàn)闉榱嗽黾酉阄?，這樣煮出來的湯圓味道會(huì)非常的鮮美。

第二，取出適量的糯米粉，里面放入一點(diǎn)水，使它成為一個(gè)圓團(tuán)，揉成團(tuán)之后的面團(tuán)最好是不粘手，然后搓成長條，用刀切成一小塊，湯圓的大小可以根據(jù)自己的喜好來選擇我個(gè)人是非常喜歡吃小個(gè)子的湯圓，一口一個(gè)。

第三，取一小塊糯米團(tuán)，用筷子放入適量的黑芝麻餡，然后用手再將這個(gè)糯米團(tuán)搓成一個(gè)圓形的形狀

第四，鍋里面放入適量的水，水燒開之后，將包好的湯圓下在鍋里面煮至浮起來就可以食用了，一道美味的黑芝麻湯圓就做好了，大家覺得是不是非常的簡單，感興趣的朋友們，可以自己在家里面嘗試著做一下，現(xiàn)在馬上又快到正月十五元宵節(jié)了，又要開始吃湯圓，按照我說的這個(gè)方法，大家就不需要去超市里面購買湯圓了，直接自己在家里面就可以做，湯圓里面放的餡料可以根據(jù)自己的口感來做，可以說是五花八門，應(yīng)有盡有。

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